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    これを味わうと、加賀田京子さんの虜になります(゚∀゚)

    いちごのプリン

    さて、「お勧めプリン」のコーナーです!(今回1回目ですが・・・)
    今回はメイトーさんより2/26に販売された「いちごのプリン」
    監修されておりますのは東京・代官山の「レストラン誤時」の加賀田京子シェフ。
    まず、メイトーさんのコメントをどぞ。

    「いちごの果肉入りソースにラズベリーとレモンを加え、さわやかな味わいに仕上げています。
    プリンにはさくらんぼのリキュール「キルシュ」を隠し味に加え、ソースとの相性にこだわりました。
    ぜひご賞味ください。」

    紹介文にもある通り、この商品は底のイチゴのソース部分とプリン本体部分との2層に分かれております。
    しかし、入れ物のソース部分に透過性が少ないので、外側からではまだソースを見ることができません・・・。

    でわでわとにかく食べてみましょう。

    まず上部の蓋をめくると入れ物いっぱいに入っているプリンが姿を表します。
    最初はソースと混ぜないで上部を一口・・・。
    甘すぎず、高級感がある味わいが口に広がります!
    弾力は少なめで、スっとスプーンが入っていきました。

    そしてしばらく混ぜないで食べ進めます。
    まだソースは見えません。
    中盤あたりに差し掛かったところで、ようやく縦にスプーンを入れます。

    すると・・・

    見えました!!
    ソースが!!

    果肉入りのそのソースは、今まで白っぽい色しか与えていなかったプリンに鮮やかさを付け加えました。
    ここからがクライマックスです。
    5:5の割合で食べてみました・・・。

    少し酸味が加わり、風味を引き立ててます!
    こ、これが「キルシュ」の力なのかぁ~。
    果肉も触感にいい感じ♪♪

    しかし、今回は混ぜるのが遅かったかもしれません・・・。
    このソースをいつ混ぜるのかで全体の味が大きく変わることは間違いありません。
    もしかしたら最初から「縦スプーン」を行使するのが正解なのかもしれません。
    どのタイミングが自分にマッチするのか是非お試しくださいませませ^^


    いちごのプリン 商品詳細→http://www.meito.co.jp/syousai_356.htm
    加賀田シェフのオフィシャルホームページ→www.sanshoad.co.jp/kagata/#

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